Buonasera belli….

Sapete.. oggi ho fatto una squisitezza

Diciamo una Bomba Calorica ma

Molto molto buona

Sulla base di un consiglio di una collega

Ho fatto il tiramisù alle fragole

È venuto eccezionale e mi sono beccata

I complimenti di tutti

Forse ho preso un chiletto visto

Che mi sn un po abbuffata,

infatti non ne è rimasto nemmeno un pezzetto

no che me lo sia mangiato tutto io

ma era così buono che tutti hanno

richiesto il bis…

Vi do la ricetta così lo fate anche voi…

Ingredienti:

-         500 g di mascarpone

-         Una confezione si savoiardi (o pavesini)

-         250 g di panna

-         800 g di fragole

-         3 uova

-         7 cucchiai di zucchero

-         Il succo di 4 arance

-         Il succo di un limone

-         Cocco a scaglie

Preparazione Fragole:

lavate bene 500 g di fragole e mettetele a frullare

insieme al succo delle arance, al succo di limone, e con 4 cucchiai di

zucchero, questo frullato serve per la bagna dei savoiardi

Per la crema:

separare gli albumi dai tuorli, sbattere gli albumi a neve ben ferma

con un pizzico di sale, e i tuorli con i restanti 3 cucchiai di zucchero.

Unite ai tuorli il mascarpone, e la panna montata precedentemente, e infine

Unire gli albumi e amalgamare bene.

Inzuppare i savoiardi nel frullato e procedere a strati:

uno strato di savoiardi, la crema e le restanti fragole (300g) tagliate a pezzetti

nell’ ultimo strato, spolverare del cocco.

Lasciare in frigo per alcune ore, consiglio di farlo la sera prima e poi mangiarlo

L’indomani a pranzo!